Deze prestigieuze kookwedstrijd wordt georganiseerd door de gastronomische vereniging “Les Disciples Escoffier Benelux”, met als juryvoorzitter Peter Goossens, voorzitter Nederlandstalige leesjury Ferdy Debecker, voorzitter Franstalige leesjury Jean-Baptiste Thomaes, secretaris-generaal Piet Lecot, het bestuur, de Benelux-leden en hun voorzitter Daniël Lassaut.
Thema voor de wedstrijd van dit jaar is kabeljauw. 

Het uitreiken van de trofée Jong Talent Auguste Escoffier Benelux is een initiatief van HORECA EXPO in samenwerking met ontwerper Antoine Van Loocke.

Deze tweede editie zal overhandigd worden aan de Laureaat door leerling Valerie Slabbinck.

Valerie is leerling in het Meester/Leerling traject van de Vlaamse overheid – Erfgoed Viersprong.

Deze tweede editie is een unieke gebeurtenis, samen met Yana Vinck en haar commis Amelie Hayaert van Hotelschool Spermalie en Jurylid Chef Floris Van Der Vecken - Hof Van Cleve - vormen zij een uitgelezen triumviraat voor de toekomst, succes!

Horeca Expo is al 30 jaar de grootste totaalbeurs voor de Belgische horecasector en grootkeukens. Met een kwalitatief, innovatief en authentiek totaalaanbod staat de top binnen elk segment in de spots. Naast vraag en aanbod, biedt Horeca Expo een veelbelovend programma: culinaire wedstrijden met jonge ambitieuze topchefs, workshops met de beste barista's en thee-experten, trend talks door sterke innovatieve bedrijven, demonstraties door sterrenchefs en seminaries door organisaties met expertise in en een hart voor horeca.
Chef’s Place vormt achteraan hal 8 dé ontmoetingsplaats voor topchefs. Dit exclusieve gedeelte is enkel toegankelijk op uitnodiging door de organisatie. Het is niet enkel het uitgelezen jaarlijkse netwerkmoment, maar ook de gelegenheid om een Masterclass door topchefs voor topchefs te volgen.